Blog

Category Archives: Koken

koken

Gemak dient de mens

Ja het is heel makkelijk om je kant en klaar eten in de supermarkt te halen. Want we hebben drukke levens en weinig tijd. Toch is het zelf maken van je maaltijden een bevredigende, gezonde en bovendien ook voordelige leefwijze. Want kant en klaar betekend dat er allerlei kunstgrepen worden uitgehaald om je eten langer houdbaar te maken. En die betaal je dus ook. En dan heb ik het nog niet eens over de minder gezonde dingen die er dan in zitten. Conserveringsmiddelen, zout, smaakmakers en kleurstoffen.

Wie zit daar nou op te wachten? Aandacht maakt alles lekkerder

Eten is een basis behoefte in ons leven. Als je niet eet ga je dood, zo simpel is dat. En wat zijn we tegenwoordig bezig met het streven naar rust en eenvoud? Na je werk even een snelle hap naar binnen schuiven om op tijd op je Yoga les te kunnen zijn? Misschien een goed alternatief om dan eens te beginnen om met aandacht een mooie maaltijd te maken en die met even veel aandacht te eten. Mindfullnes in optima forma!

En moeilijk is het echt niet. Ter inspiratie dus een aantal recepten die ik zelf graag klaar maak. Dat kunnen heel snelle recepten zijn (om toch nog op tijd bij de yoga te zijn ha ha) of echte slow-cooking sessies. In ieder geval zonder fratsen.

hooimadam

Koken met de Hooimadam is een makkie

Rijst garen met Hooimadam Rijst koken, het lukt niet altijd. In de Hooimadam lukt-ie echter altijd. Je kunt de rijst langer in de Hooimadam laten staan als de andere gerechten nog niet klaar zijn. Ik kook die altijd-goed rijst als volgt.1 kopje rijst per persoon 1 1/4 kopje water per kopje rijstSpoel de rijst .
inmaakpot

Zelf appelmoes maken

Zelfgemaakte Appelmoes, daar kan geen gekocht potje tegen op! Zelfgemaakte appelmoes heeft zo veel meer smaak! Vroeger bewaarde ik het in de vriezer, maar dat doet wel wat met de structuur. Het wordt wat wateriger en ik vergat de bakjes altijd op tijd uit de vriezer te halen. Inmaken, dat kan namelijk ook! Deze .
kastanje

Tamme kastanjes

In oktober zijn de tamme kastanjes weer ruim voorhanden. Je kunt ze natuurlijk bij de groenteboer kopen maar het is veel leuker om ze zelf te rapen. In bossen en parken staan veel kastanjebomen. De meeste zijn wilde kastanjes, ook wel paardenkastanjes genoemd. Die kastanjes hebben een dikke bolster met stompe puntjes er op. .
vegetarische curry

Vegetarische curry

Een vegetarische curry die snel, makkelijk en ook nog eens lekker is! Kook de koelkast leeg met deze vegetarische curry Zelf maak ik regelmatig een geheel vegetarische hap die thuis met stip op 1 staat, een curry met groenten en kikkererwten. Het is lekker, makkelijk en snel klaar te maken en ook nog eens .

Let op: in Augustus alleen verzending op maandag -woensdag - vrijdag. Kijk op de pagina Handig Goed voor meer informatie. Sluiten