Kruidenmolen van gietijzer Skeppshult

Op deze kruidenmolen was ik op slag verliefd! Een kleine onverwoestbare keukenprins en zo mooi om te zien.

Dit artikel is helaas voorlopig uitverkocht omdat mijn leverancier niet (meer) kan leveren.

Kruidenmolen: Draaien in plaats van pletten.

Deze kruidenmolen van massief gietijzer maalt kruiden heel gemakkelijk. Het ronde schaaltje ligt perfect in de hand. Je voelt hoe solide deze molen is: van massief gietijzer, hij weegt wel een kilo!

Kruiden fijn maken in een vijzel kost best wel wat kracht. Dat is met deze kruidenmolen een ander verhaal. Peperkorrels, mosterdzaad en andere harde kruiden worden gewoon fijn gemaakt door de deksel te draaien. En hij is een stuk makkelijker te vullen dan de klassieke pepermolens. Wat ik vervelend vind aan gewone pepermolens: er valt altijd nog wat peper uit de molen als je hem wegzet. Dat probleem heb je met deze kruidemolen niet, want de gemalen kruiden zitten in het potje wat dicht is.

Ook ideaal voor het fijnmalen van verse kruiden.

De binnenzijde van de schaal en de onderkant van de stamper hebben grove ribbels. Daardoor is het heel gemakkelijk rozemarijn, oregano, pistachenoten etc. fijn te malen voor pesto en saus. In de ruimte onder de kurken deksel kan je trouwens de kruiden gewoon bewaren met behoud van aroma. Druk de deksel niet te stevig op het potje, want dan krijg je hem er lastig weer af.

Meet 8 x 7,8 cm (h x Ø), weegt 1,1 kg!. Een prachtig ontwerp van Carl & Carl voor Skeppshult. Gemaakt van zwart gietijzer met een deksel van kurk.

Voor het leven

Skeppshult geeft maar liefst 25 jaar garantie op deze kruidenmolen. Feitelijk onverwoestbaar en gaat meer dan een leven lang mee.  Het is zeker geen goedkoop artikel maar reken het eens uit: aanschafprijs delen door minimale levensduur. Dan kom je op ongeveer 1 euro en 60 cent per jaar. Geen afval en ook iets heel moois en bijzonders in de keuken.

Een paar wenken:

Het ding is zwaar! Dat is prettig want hij ligt dus stevig in de hand, maar je moet hem natuurlijk niet op het aanrecht laten stuiteren. Dat vindt je aanrecht niet leuk. Leg een keukenplank of iets dergelijks op het aanrecht en plaats daar de kruidenmolen op. Dan kunnen er geen ongelukjes gebeuren. Zelf zet ik hem op de siliconen bakmat op het aanrecht. Staat ie lekker stevig en veilig.

Na gebruik met warm water reinigen en zorgvuldig afdrogen. Even op de kachel of verwarming zetten om goed te laten drogen, want gietijzer kan roesten. Indien nodig behandelen met een beetje plantaardige olie kan roest ook voorkomen. Hardnekkige kruidenrestjes kan je met een stevig borsteltje van de ribbels afborstelen.

Skeppshult

Van oudsher is Zweden het land van de gietijzer. Dit komt door de aanwezigheid van erts, waterkracht en hout, voorwaarden voor productie van ijzer. In 1906 begon Skeppshult in Zuid-Zweden te produceren. Tegenwoordig is dit de enige gieterij in Scandinavië die nog gietijzeren producten maakt. Gietijzer is een duurzaam en bijna onverwoestbaar materiaal.

Skeppshult is producent van gietijzeren pannen. Pannen die vele generaties mee kunnen gaan en uitnodigen tot robuust koken. In de buitenlucht, stevige happen en pruttelpotten. Alle pannen worden ambachtelijk gemaakt in eigen gieterij. En dus ook mooie en zeer duurzame keukenhulpjes van gietijzer.