keukenmes ulu

Keukenmes Ulu

Waardering 5.00 op 5 gebaseerd op 2 klantbeoordelingen
(2 klantbeoordelingen)

 22,50

Keukenmes Ulu. Veelzijdig mes voor in de keuken. Ook voor mensen met zwakke polsen een uitkomst. Bekijk het filmpje!

Op voorraad (kan nabesteld worden)

SKU: 21020 Categorieën: , , Tag:

Beschrijving

Keukenmes Ulu, een veelzijdig gereedschap om in de keuken te gebruiken. Met speciale holle snijplank.

Ulu, het veelzijdige keukenmes!

Al eeuwen gebruiken de oorspronkelijke bewoners van de Arctische gebieden een Ulu mes. Bij de jacht, het uitbenen van de gevangen dieren, het bereiden van voedsel, het maken van kleding en noem maar op. Oorspronkelijk werd het lemmet gemaakt van leisteen of walvisbeen. Tegenwoordig worden ze van roestvrij staal gemaakt. Het heft werd vroeger gemaakt van been of ivoor, maar dat mag tegenwoordig niet meer natuurlijk. Lees meer over de Ulu

Ideaal om uien, knoflook, kruiden, paprika, tomaat, wortelen enzovoort heel fijn te snijden. Je kunt er ook me hakken en het mes glijdt door vlees en vis. Afwassen met een sopje en afdrogen, pas op met het scherpe lemmet, dat gaat zo door een theedoek heen! Vanwege het houten heft niet geschikt voor de vaatwasser.

Het is anders snijden, je zult merken dat je geen kracht hoeft te zetten vanuit de pols en dat je arm ook ontlast wordt. Bij het ‘wiegen’ heb je meer controle over de beweging van het mes dan bij een conventioneel mes.

Over het keukenmes Ulu

Het keukenmes Ulu is gemaakt van roestvrij staal (RVS) dat, zoals de naam al zegt, niet kan roesten. Een klein nadeel van dit soort metaal is dat het wat sneller bot wordt. Maar dat is eigenlijk geen probleem want met een gewone huis-tuin en keuken messenslijper een paar halen en hij is weer goed scherp. Het mes is nog niet zo scherp geslepen toen het de werkplaats uit kwam, waarschijnlijk om ongelukjes bij het verpakken te voorkomen. Ik raad je dus aan het voor gebruik even te slijpen en er dan heel voorzichtig mee te zijn. Want eenmaal geslepen is het ook echt scherp! Het heft is gemaakt van rubberhout. Dat hout komt oorspronkelijk uit zuid America maar tegenwoordig uit Azie. Daar staan rubber plantages waar rubber wordt gewonnen. Als de bomen ongeveer 30 jaar oud zijn geven ze geen rubber meer en worden ze gekapt en opnieuw aangeplant. Vroeger werden die bomen verbrandt maar tegenwoordig wordt het hout verwerkt in allerlei producten. Want rubberhout is sterk, splijt niet en heeft ongeveer dezelfde eigenschappen als beukenhout.

Het heft is gemaakt van rubberhout en de snijplank ook. Die snijplank heeft een holle vorm waardoor het heel makkelijk is om hier kruiden in te hakken. Zie filmpje hieronder. Voorheen heb ik de messen zelf geïmporteerd uit Alaska, lees mijn blog hierover. Vanwege de veel te hoge kosten kan dat helaas niet meer, maar ik heb nu een prima en ook nog eens betaalbaar alternatief in de webwinkel. Zelf getest en goed bevonden!

De hak circel heeft een diameter van 16 cm., iets breder dan het mes wat daar met het gebogen lemmet precies in past.

 

Gebruik en onderhoud

Voor gebruik even slijpen geeft het beste resultaat. Gebruik dit mes niet op een kunststof snijplank. Het is zo scherp dat er mogelijk fragmenten plastic in je groenten komen. Bovendien wordt het dan sneller bot. Maar dat geldt ook voor andere messen. Gebruik het bijgeleverde snijbord om kruiden en groenten op fijn te hakken, of een gewoon plat houten snijplank.

Afwassen met een sopje, afdrogen en even aan de lucht laten drogen. Berg hem liggend op de snijplank op, of doe er een doekje omheen en in de keukenlade. Zo kan je je niet per ongeluk snijden en blijft het mes scherp. De snijplank af en toe even insmeren met een plantaardige keukenolie houdt hem netjes en vochtbestendig. Na veel gebruik kun je wat sneetjes in de plank gaan zien. Gewoon even met een schuurpapiertje er over, beetje olie en hij is weer netjes.

Wist je trouwens dat dit mes ook heel veel dingen kunt snijden die wat minder voor de hand liggen? Tamme kastanjes bijvoorbeeld, en pompoen en andere harde groenten.

Bekijk dit instructiefilmpje wat en hoe je er mee kunt snijden/hakken/fileren enzovoort.

Extra informatie

Gewicht 0.450 kg
Afmetingen 33 x 20 x 2 cm
Omschrijving

Plank en handvat: Rubberhout Lemmet: RVS

Afmeting artikel zonder verpakking

Plank; 20 x 20 x 1,8 cm Mes; 13,5 cm x 10,2 cm x 2 cm.

2 beoordelingen voor Keukenmes Ulu

  1. Waardering 5 uit 5

    Lydia (geverifieerde eigenaar)

    Echt een geweldig mes! Ik heb last van reuma en kon daardoor steeds moeilijker met messen snijden, maar met dit mes lukt het me weer zelf. Hij is vlijmscherp en ligt erg fijn in de hand. Vlees snijden wordt zo zelfs leuk!

  2. Waardering 5 uit 5

    José Derkink (geverifieerde eigenaar)

    Erg handig en snel voor knoflook en diverse soorten kuiden. Als cadeau gekocht voor m’n zus, maar ik ga er ook een aanschaffen.

Een beoordeling toevoegen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Andere suggesties…