Bakborstel voor het invetten van bakblikken, schalen en natuurlijk ook gebak.

Bakborstel of Bakkwast? Wat is de goede naam?

Ik weet het niet. Maar het is een verdraaid handig borsteltje om je bakblikken en ovenschalen mee in te vetten of zelfs het gebak zelf van een glimmend laagje te voorzien. Door de brede vorm werkt het heel licht en door de flexibele haren kom je in elk hoekje.

Een geklopt eitje laat je brood of gebak mooi glimmen als je dit voor het afbakken even op het gebak of brood aanbrengt. Maar dit borsteltje werkt ook prima om te glazuren.

Het handvat is gemaakt van onbehandeld beukenhout, met een handig oogje er aan om de borstel aan op te hangen. Dat is beter dan in de keukenlade leggen, want dan kunnen de haren in de knel raken en soms zelfs breken.

De borstel is gemaakt van lichtgekleurd en gesteriliseerd paardenhaar. Dit haar is bij uitstek geschikt voor het aanbrengen van vochtige substanties op een oppervlak.

Onderhoud:

Voor het gebruik even met de hand door de haren gaan, zodat je een – eventueel loszittende – haar er af kunt halen want het is niet fijn als die in je ingevette schaal terecht komt. Schoonmaken in een gewoon afwas sopje, bijvoorbeeld met Marseillezeep, dat is zacht voor de haren. Niet in de vaatwasser doen! Even aan de lucht laten drogen en bij voorkeur hangend opbergen zodat de borstelharen mooi recht blijven. Vele jaren smeerplezier op deze manier.

Dit borsteltje is een kwaliteitsproduct van Redecker. Burstenhaus Redecker is een Duits bedrijf wat al meer dan 75 jaar alle mogelijke borstels op ambachtelijke wijze maakt. De borstels en aanverwante artikelen worden allen met de hand gemaakt, van duurzame materialen. Een bedrijf wat vakmanschap hoog in het vaandel heeft staan. Je kunt het zo gek niet bedenken, of Redecker maakt er wel een borstel voor.