Snijplank met opstaande rand

(1 klantbeoordeling)

 39,95

Snijplank met opstaande randen ca. 32 x 21 cm. Nostalgische uitvoering gemaakt naar voorbeeld van een oorspronkelijk exemplaar.

Uitverkocht

Toevoegen aan verlanglijst
Toevoegen aan verlanglijst

Snijplank in bescheiden formaat (ca. 32 x 21 cm)  met een opstaande rand en in een nostalgische uitvoering.

Snijplank met opstaande rand

Een kleine maar fijne snijplank met een opstaand randje zodat alles netjes bij elkaar blijft wat je op deze plank snijdt. In het opstaande randje zit een gat waar een vinger in past en zo kan je hem stevig vasthouden als je hem als dienblaadje gebruikt. De plank is gemaakt van onbehandeld beukenhout. Dat is mooi en hard hout en het trekt niet snel krom. Beukenhout is hard en bestand tegen vocht, maar je moet het niet te lang in water laten staan want dan trekt het uiteindelijk wel krom.  Kan je er wel vlees op snijden? Lees zin en onzin over houten planken en vlees.  Voor gebruik even behandelen met een plantaardige olie voorkomt de inwerking van vocht en zuren, kringen en uitdrogen van het hout en is vanuit hygiënisch oogpunt beter. Ik adviseer dus om dat zeker even te doen.

Voor het behandelen van de plank kan je speciale snijplank olie gebruiken of arachide olie, walnoot olie of druivenpit olie. Gebruik geen olijfolie want die heeft de eigenschap om te blijven plakken en kan aantrekkelijk zijn voor vliegen. Breng enkele druppels olie aan en wrijf het goed uit met een keukenpapiertje of doekje. Laat het ongeveer 20 minuutjes (of langer)  intrekken en herhaal en herhaal nog een keer. Dan kan je snijplank heel veel aan! 1 keer per jaar herhalen en zo gaat ie een leven lang mee. Als het moet kan je hem in een afwassopje schoonmaken, maar doe dit zo min mogelijk om te voorkomen dat je de olie er snel weer afwast. Meestal volstaat even afspoelen onder de kraan en aan de lucht laten drogen. Wellicht ten overvloede: NIET in vaatwasser en NIET op een warmtebron laten drogen. Dan heb je meteen een kromme plank namelijk.

De snijplank wordt in kleine oplage gemaakt, geheel ambachtelijk. Voor een goede verbinding en aansluiting wordt met een frees gewerkt. De kleine vierkante openingetjes aan de achterkant zijn de aanzetten van de frees. Elk exemplaar wordt met de hand afgewerkt en er kunnen dus kleine afwijkingen tussen exemplaren zitten.

Voor vele dingen handig!

Een snelle boterham klaar maken aan het aanrecht, je uitjes of andere groenten fijnsnijden, ontbijtje op bed serveren of een gezellig kaasplankje maken, het kan allemaal op dit veelzijdige plankje.  Vanwege de afmeting is hij niet geschikt om grote broden of stokbrood op te snijden, dan zit de rand in de weg. Wat gewoon het fijnste aan dit snijplankje is, is dat als je bijvoorbeeld een uitje snippert, je de snippers lekker tegen het randje kan schuiven en vervolgens makkelijk in de pan kunt schuiven. Zonder dat de boel er naast mietert.

Hij neemt niet veel plaats in en je kunt hem natuurlijk ook op zijn kantje makkelijk wegzetten. Of ophangen met een S haak door het gat.

Herontdekt. Letterlijk.

Veel mensen hebben herinneringen aan snijplankjes als dit en toch zie je ze bijna niet meer. Ze slijten natuurlijk en behoudens een zeer doorleefd brocante exemplaar (waar je toch eigenlijk liever niet meer van eet of op snijd) zie je ze bijna nergens meer als nieuw product. En dat is jammer want ze zijn gewoon erg handig in het dagelijks gebruik.

Aan dit plankje zit dus een verhaal. Ik moest een huis leegruimen van een overleden familielid. En ik vond daar dit snijplankje in een kastje in de schuur. Vuil, en vol met houtworm. Ik nam het mee naar huis, maakte het schoon en behandelde het tegen houtworm.

Snijplank
– het oude plankje –

 

Maar ja, dan ben je dus chemisch bezig en wil je zo’n plankje toch ook niet meer gebruiken voor voedselbereiding. Het plankje kreeg dus in mijn keuken een voornamelijk decoratieve functie en soms gebruik ik het als een klein dienblaadje. Ideaal voor een kopje koffie op bed of het serveren van een glas wijn in de tuin. Toen ik in contact kwam met De Wiershoeck met hun mooie houtwerkplaats heb ik ze het plankje overhandigd met de vraag of ze deze na konden maken. Dat kon en dit plankje in de webwinkel is daar het resultaat van. Elk plankje wordt dus met de hand gemaakt en daarom is elk exemplaar ook helemaal uniek. Net als vroeger…..

snijplank
– het nieuwe plankje –

 

De makers

Het snijplankje wordt kleinschalig geproduceerd in Groningen door een werkplaats waar mensen met afstand tot de arbeidsmarkt werken. Het hout komt van lokale bomen (Nederland).

Indien niet op voorraad is de levertijd ca. 3 tot 6 weken. Je ontvangt dan van mij een mail met de geschatte levertijd.

 

Gewicht 0,630 kg
Afmetingen 32,3 × 21 × 5,5 cm
Merk

Lokaal geproduceerd

Houtsoort

Beuk

1 beoordeling voor Snijplank met opstaande rand

  1. Jet (geverifieerde eigenaar)

    Bij “extra informatie” staat houtsoort Eik. Het voorbeeld op de afbeelding is volgens mij ook eik.
    Het geleverde en beschreven plankje is beukenhout. Beukenhout is hiervoor een goede houtsoort, veel beter dan eik ook.
    Ik herkende het plankje van vroeger thuis en ben in mijn hoofd ook uitgegaan van dat formaat in mijn hoofd.
    In de beschrijving staat goed beschreven dat het plankje klein is. Dat is het ook/ echter veel kleiner dan het plankje in mijn herinnering.
    Het leent zich goed voor kleine dingen, maar in mijn ogen minder goed voor het echte grote groente snijden voor het koken. Als kaas/ hapjesplankje/ uienplankje prima geschikt.

    • Jessica

      Hallo Jet,
      dank voor je reactie! En je hebt gelijk. Bij dit artikel stond de verkeerde houtsoort vermeld. Ik heb het aangepast en binnenkort volgen ook de aangepaste foto’s. Jouw opmerking over het formaat klopt, dit plankje is meer geschikt voor het heel kleine snijwerk en om als serveerplankje te gebruiken. Goede snijplanken zijn er in vele maten en soorten te vinden. Dank je wel!
      Handige groet
      Jessica

Een beoordeling toevoegen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Andere suggesties…